私たちは先人の残してくれた恵まれた環境の中に生かさせています。しかし人類の営みは、より豊かな社会をつくるべく経済成長の波の中、いつしか自然との共存から外れ、効率化・省力化、人々にとってより便利で手軽な生活のしくみを創造することとなり、化学や技術革新の発展とともに自然界との交わりを軽くしてしまいました。気づかないうちに、自然の摂理とそこに生かされている人類との繋がりを忘れているように思えます。

　経済を成長させることは最も大事に思いますが、自然と人間との生命体レべルでの良好な関係を省みることもまた必要な時代がきているのです。化学や技術の進歩により農薬や化学肥料・栽培土壌の変容などを進め、年間を通してより効率的に育て収穫し消費できる作物が重宝される現代ですが、実際には自然の循環こそが全ての生命を司る源であり、自然の中で育てられた四季折々の旬を有り難くいただくことが、人間にとっても健康の基となるのだと考えます。

　厳しい環境で育った人間が立派に育つように、自然の厳しい環境の中で自然とともに育まれる作物こそが素晴らしい成分を豊富に持っていることに私たちは着目しました。化学農薬や化学肥料を使用せず、水・土・大気を汚染させることなく大切に育てられた栄養価の高い安心安全な原料を自然なかたちでそのままいただくことを基本とし、病に負けない身体づくりに役立つ未病治療・健康促進のための製品開発に日々取り組んでまいります。

　今こそ食と健康における原点回帰の時代です。薬も医者もなかった時代、人々はどのように命を育んできたのでしょうか。そしてまた現代はどのようになっているのかしっかり精査し、皆様の「健やかで安心安全な暮らし」づくりをお手伝いすることが、私たちの使命であると考えます。